Luigi Rochira enddeckte, dass es nicht nur am Angebot italienscher Produkte mangelt, sondern auch an der Möglichkeit alle Mibürgern die Möglichkeit zu bieten, am Genuss der italienischen Espresso-Tradition teilzuhaben. So begann er mit den ersten italienischen Lebensmittelimport und der Suche nach dem perfekten Espresso. Aufgesucht von mehreren Röstern und langer zusammen Arbeit wie auch aus Liebe zum Kaffee gründete L.R….. sein eigenes Kaffegeheimnis um alle Mitbürger mit voller Liebe und Aroma zu erfüllen, so entstand der Café Caffeista
(die Übersetzung : der Caffemacher)……..
Bis heute wird Caffeista als gewachsenes traditionelles Familienunternehmen geführt.
Eine wahre Geschichte …….
Als bereits 1960 der Uhrgroßvater Giuseppe Rochira auswanderte um seinen Kindern Luisa, Maria, Salvatore, Luigi, Adolorata ein besseres Lebenzu ermöglichen, sammelten wir bereits die ersten Erfahrungen der verschiedenen italienischen Caffe Culturen im Ausland. Um Einheimischen und Nostalgieaufsuchenden eine Möglichkeit zu bieten, deren Bedürfnisse zu stillen, eröffneten wir in den fünfziger Jahren die ersten italienischen Restaurant und Pizzerien im Ausland. Sie kamen Ausgewandert aus ganz Italien von verschieden Regionen, von Sizilien, Kalabrien, Apulien, wie auch Lombardier etc. .
Lebenseinstellungen, Bräuche und Traditionen, sowie der Espresso aus der Heimat, waren auf einmal zusammen auf fremdem Territorium vereint. Italiener hatten bereits zu Hause im eigenen Land nicht wissend, verschiedene Gewohnheiten den Caffe zu Rösten. Desto Südlicher in Italien man ankam, desto stärker und dunkler wurde die Röstung durchgeführt.
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